ARCHIVE / 2021.02.03
13F御堂筋ダイニング前編
13Fに御堂筋ダイニングがオープン!名物グルメを試食して来ました【前編-1】(3/3)
![13Fに御堂筋ダイニングがオープン!名物グルメを試食して来ました【前編-1】](/image/shinsaibashi/store/storage/w1096xh626/feature_pcmv_.jpg)
1月21日(木)に心斎橋PARCOの13Fにオープンした御堂筋ダイニング。関東や関西の名店10店が集い、和食から洋食、中華、カフェまで多彩なジャンルの“味”が楽しめます。そんな目移り必至なレストランフロアで、各店の名物グルメを試食して来ました!それでは、前編の5店舗をご紹介。普段使いはもちろん、ご褒美DAYにもピッタリの、いろんな「おいしい!」が勢揃いです。
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PhotoYasuhisa Taniwaki
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Text & EditAkihiro Maede
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ModelAi Kishi , Mai Yokoyama
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Creative Directioncaruta creative
![](/image/shinsaibashi/store/storage/w1092/feature_12.jpg)
心斎橋 かつ喜 王道なのに技アリ、こんなとんかつ求めてました。
厳選した四元豚をベースに、数種のブランド豚をその時々に応じて用意。王道の定食系は揃えつつ、創作海鮮カツやスパイスカレーなど洋風を織り交ぜたメニューに懐の深さを感じます。
![](/image/shinsaibashi/store/storage/w1092/feature_13.jpg)
「キーマカレーやビーツのグリーンカレーの合いがけで、スパイシーだけど食べやすい!サクサクのかつも歯切れが良くて、カレーとの相性バツグンです。ご飯も十六穀米なのにも、惹かれます」
「低温調理したかつを玉子でとじずに乗せているから、肉が硬くならずに超柔らか!かつ自体はタレ漬けされているので旨みも深いし、ほんとに嚙み切りやすいんです。紫蘇と三つ葉も乗って、一緒に食べることで爽やかな味になるのも驚きました!」
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